Uova di quaglia
A Villagrande Strisaili, in provincia di Nuoro, la Quaglia Sarda produce e commercializza carne e uova di quaglia gestendo direttamente tutta la produzione in quella che noi amiamo chiamare "filiera circolare chiusa”.
La dovuta cura riversata sin dai primi passi della catena di produzione consente quindi la tracciabilità dell'intero processo, dall'uovo fino alla tavola del consumatore.
Una scelta consapevole, che ci consente di controllare e certificare tutte le tappe di sviluppo e crescita dei nostri esemplari, nonché la regolarità del processo di macellazione, confezionamento e distribuzione.
Piena autonomia produttiva
La nostra azienda è orgogliosa di potersi definire autonoma e ciclicamente auto sostenibile. L’autonomia produttiva ci consente di gestire tutte le diverse fasi di crescita del pulcino, partendo dalla produzione delle uova di quaglia, passando per la selezione degli esemplari da riproduzione o da destinare alla macellazione, fino all’allevamento degli uccelli in un ambiente igienicamente sicuro e dotato di attrezzature moderne, a garanzia del loro benessere e della loro salute.
Una filiera fatta dalle persone
Il nostro stabilimento è dotato dei più moderni macchinari, ma non dimentichiamo l’importanza della tradizione. Sono le persone che fanno la nostra azienda, le prime responsabili della qualità dei nostri prodotti perché vigilano, ogni giorno, su tutta la filiera della Quaglia Sarda controllando che ogni fase del processo produttivo sia eseguita in modo corretto e conforme al protocollo.
I nostri prodotti finali sono l'espressione di questo impegno, che dà origine a una vasta gamma, in continua diversificazione, di articoli freschi, confezionati e semipronti.
Contattaci per scoprire come selezioniamo le nostre uova di quaglia
