Quaglia Sarda a Villagrande Strisaili: qualità e tradizione
La Quaglia Sarda: eccellenza dal 1998
La Quaglia Sarda nasce nel 1998 a Villagrande Strisaili, nel cuore dell’Ogliastra, con una missione chiara: allevare e commercializzare quaglie e uova di quaglia di altissima qualità in tutta la Sardegna. Da oltre vent’anni, la nostra azienda rappresenta un punto di riferimento nel settore avicolo regionale grazie a un modello produttivo fondato su benessere animale, sostenibilità ambientale e controllo totale della filiera.
All’interno della nostra sede in provincia di Nuoro si svolge l’intero ciclo produttivo. Questo significa che ogni fase – dall’allevamento alla produzione di carni, dalle uova da consumo alle uova da incubazione – è gestita direttamente dal nostro team specializzato. La scelta di mantenere un ciclo chiuso non è solo una garanzia di qualità, ma anche una precisa filosofia aziendale: seguire ogni passaggio con attenzione per offrire un prodotto genuino, sicuro e tracciabile.
Dalla fattoria alla tua tavola: filiera controllata e gusto autentico
Uno dei principali punti di forza della Quaglia Sarda è la gestione diretta dell’intero processo produttivo. Nel nostro stabilimento di trasformazione di Villagrande Strisaili avvengono tutte le fasi di lavorazione della carne: dalla macellazione al confezionamento finale. Questo approccio ci permette di mantenere elevati standard igienico-sanitari e di garantire un controllo costante su ogni dettaglio.
La carne di quaglia è apprezzata per la sua delicatezza, la tenerezza e l’alto valore proteico. Grazie a un’alimentazione selezionata e a condizioni di allevamento ottimali, le nostre quaglie crescono in un ambiente sano e controllato, che contribuisce a esaltare le caratteristiche organolettiche del prodotto finale. Il risultato è una carne succulenta, saporita e ideale per numerose preparazioni culinarie, dalle ricette tradizionali sarde ai piatti più innovativi.
Anche le uova rappresentano un fiore all’occhiello della nostra produzione. Le uova di quaglia sono sempre più richieste per le loro proprietà nutrizionali e per la versatilità in cucina. Che si tratti di consumo diretto o di incubazione, ogni prodotto viene selezionato e controllato con la massima cura.
Il nostro stabilimento è organizzato secondo protocolli aziendali rigorosi. Tutti gli operatori sono formati per lavorare nel rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare e del benessere animale. Questo impegno quotidiano si traduce in una gamma di prodotti unici per qualità, sicurezza e gusto, pensati per soddisfare sia il consumatore privato sia il settore della ristorazione.
I Nostri Punti di Forza
Filiera chiusa e tracciabilità totale
La Quaglia Sarda gestisce internamente ogni fase del processo produttivo: dalla selezione delle uova all’allevamento, fino alla lavorazione e distribuzione. Questo sistema a ciclo chiuso garantisce controllo completo, tracciabilità certificata e standard qualitativi costanti.
Benessere animale senza uso di farmaci
Le quaglie sono allevate in ambienti igienizzati, climatizzati e monitorati costantemente. Grazie a rigorosi protocolli sanitari e alla prevenzione continua, l’azienda esclude l’utilizzo di antibiotici nel ciclo produttivo, assicurando prodotti più naturali e sicuri.
Qualità certificata e controlli universitari
La collaborazione con la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Sassari e con enti sanitari locali garantisce verifiche costanti e rispetto delle normative igienico-sanitarie. Un valore aggiunto che rafforza affidabilità e sicurezza alimentare.
Distribuzione rapida con catena del freddo garantita
Grazie a una rete commerciale solida e a mezzi dedicati, La Quaglia Sarda assicura consegne puntuali in tutta la Sardegna, mantenendo sempre la continuità della catena del freddo per preservare freschezza e qualità.
Un allevamento sostenibile nel cuore dell’Ogliastra
La sostenibilità è uno dei pilastri su cui si fonda la filosofia della Quaglia Sarda. Fin dalla sua nascita, l’azienda ha dimostrato grande attenzione verso la tutela ambientale e l’uso responsabile delle risorse. Operare in un territorio straordinario come quello di Villagrande Strisaili significa anche assumersi la responsabilità di preservarne l’equilibrio naturale.
Abbiamo adottato processi produttivi orientati alla riduzione degli sprechi e al miglioramento dell’efficienza energetica. L’azienda si è prefissata di rispondere concretamente agli obiettivi e alle politiche europee in tema di sviluppo sostenibile e utilizzo di energia da fonti rinnovabili. Questo impegno si traduce in scelte operative che mirano a ridurre l’impatto ambientale e a garantire un sistema produttivo moderno e rispettoso dell’ecosistema.
Il benessere degli animali è parte integrante di questo percorso. Ambienti controllati, spazi adeguati, alimentazione bilanciata e monitoraggio costante sono elementi fondamentali per assicurare condizioni di allevamento ottimali. Un animale allevato in modo sano e responsabile è la base per un prodotto finale di qualità superiore.
La nostra sensibilità verso le tematiche ambientali non si limita agli impianti o ai macchinari, ma coinvolge tutte le persone che lavorano in azienda. La cultura della qualità e del rispetto per l’ambiente è condivisa a ogni livello, creando un modello di allevamento virtuoso e sostenibile, capace di coniugare tradizione e innovazione.
Scegliere la Quaglia Sarda significa sostenere una realtà locale che investe nel territorio, nella sicurezza alimentare e nella valorizzazione delle eccellenze sarde.
Indirizzo
Località Gennantine 1,
08049 Villagrande Strisaili (NU)
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